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lunedì 18 marzo 2013

LATTE IN POLVERE PROVENIENTE DALLA SPAGNA: CHIUSO ANCHE UN CASEIFICIO A BELMONTE


Sono stati chiusi dal dipartimento di Prevenzione veterinario dell'Asp, quattro caseifici della provincia di Palermo perché' usavano siero di latte in polvere per produrre formaggi e in particolare ricotta "fresca". All’interno dei caseifici, sotto accertamento, è stato scoperto un notevole quantitativo di siero di latte in polvere proveniente dalla Spagna. Non potranno produrre per sette giorni i caseifici: "Pravatà Marco" di Vicari, "Biondo Francesca" e "Cala Rossa di Biondo Salvatore e & C" di Terrasini e "Il Cacio Siciliano" di Belmonte Mezzagno.

Si è accertato che da dicembre 2012 al oggi sono stati utilizzati circa 10.000 chili siero di latte in polvere che, con l'aggiunta di acqua, sono diventati circa 160.000 litri. Dal processo di trasformazione sono stati prodotti 14.000 chili circa di ricotta.

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